Capítulo 23
para o arroz; então deixou isto chiar até que vá polpa por uma peneira; ponha
a polpa e a água em uma caçarola, com um caroço ou dois de açúcar, e
novamente deixe chiar durante um quarto de uma hora; uma porção disto deve
seja misturado com um-terço de leite fresco, para fazer isto do
consistência de nata boa. Esta é uma comida excelente para intestinos fracos.
Quando o bebê é que seis ou leite sete meses velho, novo deveriam ser somados
quaisquer dos anteriores artigos de comida, de um modo semelhante para isso,
recomendado para pão fervido.
(16.) Para uma criança delicada, pó de lentilha, melhor conhecido como Du Barry,
"Ravalenta Arabica", é inestimável. Deveria ser feito em comida,
com leite novo, da mesma forma que seta-raiz é feita, e deveria ser
moderadamente adocicado com pão-açúcar. Qualquer comida é selecionada deva
ser dado por meio de uma garrafa de lactância.
Se os intestinos de uma criança sejam relaxados e fraco, ou se os movimentos são
ofensiva, o leite _must_ seja fervido, mas não caso contrário. O seguinte
(17) é uma comida boa quando os intestinos de uma criança forem fracos e
relaxado:--"Em cinco colheradas grandes da mais pura água, esfregue liso
uma sobremesa-colherada de farinha boa. Fixe em cima do fogo cinco colheradas
de leite novo, e pôs dois pedaços de açúcar nisto; o momento que ferve,
verta na farinha e molhe, e mexa em cima de um fogo vinte lento
atas."
Onde há muita emaciação, eu achei (18) seta-raiz genuína
[Nota de rodapé: seta-raiz Genuína, de qualidade de primeira categoria, e a um
preço razoável, pode ser obtido de H. M. Plumbe, seta-raiz,
comerciante, 8 Lugar de Alie. Grande Rua de Alie. Aldgate, Londres, o E.] um mesmo
valioso artigo de comida para uma criança, como contém muito
engome que goma ajuda formar engorde e evoluir calórico
(em heat)--ambos de que uma criança fria emagrecida pobre está de pé tanto
precise de. Deve ser feito com partes iguais de água e de bem fresco
ordenhe, e deveria ser adocicado ligeiramente com açúcar de pão; um pequeno